دستهبندی : همه محصولات
قهوه ۸۰٪عربیکا بلند (یک کیلوگرمی)
ویژگیهای محصول
آسیاب
دان قهوه
مصارف خانگی
مصارف صنعتی
این ترکیب ویژه برای کسانی طراحی شده که به دنبال طعم متعادل، رایحهی قوی و در عین حال کرمای خوب هستند. ۸۰٪ عربیکا بلند، عطر و طعم میوهای و کاراملی را به فنجان میآورد، در حالی که ۲۰٪ روبوستا، به آن بدنه و کرمای ماندگار اضافه میکند. انتخابی ایدهآل برای اسپرسوی روزانه باکیفیت.
مشخصات طعمی و حسی:
عطر: بسیار خوب و پیچیده
تلخی: متوسط
اسیدیته: ملایم و متعادل
شیرینی: طبیعی و محسوس
بدنه: متوسط رو به سنگین
کرما: مناسب و یکنواخت
تهمزه: کارامل، مغزی، شکلاتی با تهمزه میوهای
مشخصات فرآوری:
نوع دانه: ۸۰٪ عربیکا بلند ( آمریکای مرکزی) + ۲۰٪ روبوستا بلند (ویتنام)
فرآوری: شسته (عربیکا) / طبیعی (روبوستا)
رست: مدیوم تا مدیوم دارک → حفظ تعادل عطر و قدرت
ارتفاع کشت (عربیکا): حدود 1200–1600 متر
مناسب: اسپرسو خانگی یا کافه، موکاپات، فرنچپرس، نوشیدنیهای پایه شیر